{"id":65751,"date":"2023-10-09T08:00:34","date_gmt":"2023-10-09T11:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/voltemosaoevangelho.com\/blog\/?p=65751"},"modified":"2023-10-02T17:12:09","modified_gmt":"2023-10-02T20:12:09","slug":"agua-em-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voltemosaoevangelho.com\/blog\/2023\/10\/agua-em-vinho\/","title":{"rendered":"\u00c1gua em vinho"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_btn title=”Artigo da coluna F\u00e9 e Ci\u00eancia. Conhe\u00e7a a p\u00e1gina da coluna clicando aqui.” size=”sm” align=”center” button_block=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fvoltemosaoevangelho.com%2Fblog%2Ffe-e-ciencia%2F”][vc_column_text]<\/p>\n

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No Evangelho segundo Jo\u00e3o (Jo 2:6-11) pode ser encontrado o relato do que \u00e9 considerado o primeiro milagre p\u00fablico do Senhor Jesus Cristo, nas \u201cbodas em Can\u00e1 da Galil\u00e9ia\u201d, onde Ele transformou \u00e1gua em vinho. Como este \u00e9 um dos v\u00e1rios milagres p\u00fablicos testemunhados claramente no registro do Seu minist\u00e9rio terreno, vamos fazer uma an\u00e1lise paralela, do ponto de vista cient\u00edfico, para tentarmos compreender o tamanho do desafio que representa transformar \u00e1gua em vinho, considerando cumprir esta tarefa apenas como um empreendimento humano, em laborat\u00f3rios de pesquisa.
\nVamos come\u00e7ar considerando a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica: a \u00e1gua (H2O) \u00e9 uma subst\u00e2ncia pura, formada por apenas dois elementos qu\u00edmicos da tabela peri\u00f3dica, o hidrog\u00eanio (H) e o oxig\u00eanio (O). O vinho, no entanto, \u00e9 uma mistura complexa de diversas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas, com a seguinte composi\u00e7\u00e3o m\u00e9dia\u00a0[i]<\/i><\/b>: 70-80% de \u00e1gua, 12-15% de carboidratos (glicose, frutose), 0,4-1,3% de \u00e1cidos org\u00e2nicos (tart\u00e1rico, m\u00e1lico, c\u00edtrico), 0,03-0,17% de subst\u00e2ncias nitrogenadas, 0,3-0,5% de subst\u00e2ncias inorg\u00e2nicas minerais (pot\u00e1ssio, ferro, c\u00e1lcio, fosfato, etc), e 0,01-0,10% de taninos e corantes. Pode-se perceber que al\u00e9m da \u00e1gua, existem tamb\u00e9m diversas outras subst\u00e2ncias, como os carboidratos, taninos, corantes, \u00e1cidos org\u00e2nicos, subst\u00e2ncias minerais e nitrogenadas, envolvendo, portanto, uma grande quantidade de outros elementos qu\u00edmicos da tabela peri\u00f3dica, como carbono (C), nitrog\u00eanio (N), pot\u00e1ssio (K), ferro (Fe), c\u00e1lcio (Ca), f\u00f3sforo (P), etc, al\u00e9m do hidrog\u00eanio (H) e do oxig\u00eanio (O), que est\u00e3o presentes na \u00e1gua e tamb\u00e9m em v\u00e1rias destas outras subst\u00e2ncias.
\nComo a an\u00e1lise detalhada desta transforma\u00e7\u00e3o de \u00e1gua em vinho seria muito complexa para se contemplar plenamente, vamos focar em apenas uma pequena parte do problema em quest\u00e3o, buscando compreender o tamanho da dificuldade que seria tentar realizar esta tarefa em laborat\u00f3rios de pesquisa. Consideremos apenas a transforma\u00e7\u00e3o dos elementos qu\u00edmicos constituintes da subst\u00e2ncia \u00e1gua \u2013 hidrog\u00eanio (H) e oxig\u00eanio (O) \u2013 em carbono (C) e nitrog\u00eanio (N), necess\u00e1rios para compor os carboidratos (12-15%), as mat\u00e9rias nitrogenadas e o pr\u00f3prio etanol (C2H6O), o \u00e1lcool mais presente (~10%) no vinho.
\nSomente este desafio de transformar hidrog\u00eanio (H-1) e oxig\u00eanio (O-16), em carbono (C-12) e nitrog\u00eanio (N-14), j\u00e1 representa uma enorme barreira a ser transposta do ponto de vista do desafio cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico. Estes n\u00fameros aqui apresentados (1, 16, 12, 14), ao lado dos s\u00edmbolos at\u00f4micos (H, O, C, N), representam os n\u00fameros de massa dos is\u00f3topos com maior abund\u00e2ncia natural na crosta terrestre\u00a0[ii]<\/i><\/b>. A transforma\u00e7\u00e3o de elementos qu\u00edmicos envolve a transforma\u00e7\u00e3o dos seus n\u00facleos, ou seja, acontece atrav\u00e9s de rea\u00e7\u00f5es nucleares que normalmente envolvem gigantescas quantidades de energia (ex: fiss\u00e3o e fus\u00e3o nuclear).
\nO ciclo CNO representa uma s\u00e9rie de rea\u00e7\u00f5es nucleares catalisadas por n\u00facleos de (C)arbono, (N)itrog\u00eanio e (O)xig\u00eanio para produzir part\u00edculas alfa (n\u00facleo do \u00e1tomo de H\u00e9lio), p\u00f3sitrons e neutrinos (part\u00edculas subat\u00f4micas). Estas rea\u00e7\u00f5es do ciclo CNO tem como resultado final a fus\u00e3o nuclear de hidrog\u00eanio (H) em h\u00e9lio (He), e acredita-se que elas ocorram predominantemente em estrelas com massa 1,3 vezes superior \u00e0 massa do nosso Sol. Outra rea\u00e7\u00e3o de fus\u00e3o nuclear bem conhecida \u00e9 a \u201ccadeia pr\u00f3ton-pr\u00f3ton\u201d, e acredita-se que este mecanismo seja predominante em estrelas com massa menor ou igual \u00e0 do nosso Sol.
\nUma alternativa para se imaginar obter C-12 e O-14, a partir de H-1 (pr\u00f3ton, \u201cp\u201d) e O-16, seria considerar os ciclos CNO-I e CNO-II juntos\u00a0[iii]<\/i><\/b>\u00a0(ver figura de capa deste artigo). Contudo, estima-se que o ciclo CNO-II ocorra no n\u00facleo do nosso Sol em apenas cerca de 0,04% das vezes. Al\u00e9m disso, estamos falando aqui de temperaturas alt\u00edssimas, que chegam a v\u00e1rios milh\u00f5es de graus (megakelvin), para a ocorr\u00eancia destas rea\u00e7\u00f5es nucleares, o que certamente dificultaria muito a transforma\u00e7\u00e3o da \u00e1gua em vinho que estamos tentando compreender, considerando que este processo estivesse ocorrendo em laborat\u00f3rios de pesquisa na Terra, assim como foi o milagre realizado em Can\u00e1 da Galil\u00e9ia.
\n– Pergunta: Como realizar, ent\u00e3o, esta transforma\u00e7\u00e3o de \u00e1gua em vinho, se precisar\u00edamos de uma quantidade t\u00e3o gigantesca de energia, que \u00e9 t\u00edpica de temperaturas t\u00e3o altas quanto \u00e0quelas encontradas nas estrelas (como o nosso Sol)?
\n– Resposta: Apenas confiando nAquele que \u00e9 o \u201csol da justi\u00e7a\u201d (Ml 4:2) e a \u201cbrilhante Estrela da manh\u00e3\u201d (Ap 22:16), e no poder da sua obra de\u00a0cria\u00e7\u00e3o<\/b>\u00a0(criando a \u00e1gua),\u00a0provid\u00eancia<\/b>\u00a0(transformando \u00e1gua em vinho no casamento de Can\u00e1 da Galil\u00e9ia), e\u00a0reden\u00e7\u00e3o<\/b>\u00a0(sendo a fonte de \u201c\u00e1gua da vida\u201d para todos aqueles que creem Nele).
\nO \u201cCarpinteiro-Alquimista\u201d Nazareno tamb\u00e9m \u00e9 o Glorioso G\u00eanio da qu\u00edmica\u00a0[iv]<\/i><\/b>, que n\u00e3o tem nenhum impedimento em transformar \u00e1gua em vinho, e nem mesmo em andar \u201csobre as \u00e1guas\u201d\u00a0[v]<\/i><\/b>. Por mais impressionantes que sejam os avan\u00e7os cient\u00edficos e tecnol\u00f3gicos que a humanidade alcan\u00e7ou, pela gra\u00e7a de Deus, n\u00f3s jamais ser\u00edamos (nem seremos) capazes de realizar esta transforma\u00e7\u00e3o t\u00e3o poderosa de \u00e1gua em vinho, como foi descrito aqui. Como cientistas, precisamos ter humildade diante desta verdade, reconhecendo a gl\u00f3ria e a majestade dAquele que \u00e9 onipotente, e portanto o \u00fanico capaz de realizar esta transforma\u00e7\u00e3o!
\nNo texto do Evangelho segundo Jo\u00e3o, est\u00e1 escrito \u201ca \u00e1gua transformada em vinho\u201d (Jo 2:9). A palavra usada no original para \u201ctransformada\u201d encontra um paralelo com o conceito de \u201ctransforma\u00e7\u00e3o\u201d que aparece, por exemplo, em Dt 27:9, quando Mois\u00e9s declarou que o povo de Israel \u201cvieste a ser\u201d povo do Senhor.
\nAs celebra\u00e7\u00f5es de casamento no primeiro s\u00e9culo podiam durar v\u00e1rios dias, de modo que o pior vinho era reservado para mais tarde, quando o paladar dos convidados j\u00e1 estivesse um tanto embotado. O elogio do \u201cmestre-sala\u201d ao noivo, dizendo \u201ctu, por\u00e9m, guardaste o bom vinho at\u00e9 agora\u201d (Jo 2:10b), reconhece o \u201cvinho superior\u201d, mas s\u00f3 os serventes (servos) sabiam o motivo. Esta \u00e9 uma clara refer\u00eancia \u00e0 \u201csuperior alian\u00e7a\u201d (Hb 7:22), garantida por meio do nosso \u201cfiador\u201d, o Senhor Jesus Cristo.
\nAssim como o \u201cAlquimista Nazareno\u201d poderosamente transformou \u00e1gua em vinho em Can\u00e1 (que significa \u201clugar de canas\u201d), uma vila na Galil\u00e9ia localizada a cerca de 8 km a noroeste de Nazar\u00e9, Ele tamb\u00e9m transforma nossos cora\u00e7\u00f5es e mentes, pelo poder do Seu Esp\u00edrito, e misericordiosamente promete que \u201cn\u00e3o esmagar\u00e1 a cana quebrada\u201d (Is 42:3; Mt 12:20).
\nComo disc\u00edpulos de Cristo, e, portanto, como \u201ccana quebrada\u201d, precisamos tentar ser mais gentis (doces como \u201ccaldo de cana\u201d)\u00a0[vi]<\/i><\/b>\u00a0\u2013 embora sem nunca comprometer a verdade \u2013 na dif\u00edcil e imprescind\u00edvel tarefa de proclamar o Evangelho da Cruz para aqueles \u201copositores hostis\u201d que ainda n\u00e3o conhecem este bendito Salvador e Senhor!<\/p>\n

Solus Christus
\nSoli Deo Gloria<\/b><\/i><\/p>\n

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*Notas:<\/b><\/i>
\n[i]<\/i><\/b>\u00a0\u201cVinhos do Brasil e do mundo: para conhecer e beber\u201d, J.O.A. do Amarante – 1983 – Summus Editorial.
\n[ii]<\/b><\/i>\u00a0Os n\u00fameros de massa (A) representam a soma do n\u00famero de pr\u00f3tons (conhecido como n\u00famero at\u00f4mico, Z) com o n\u00famero de n\u00eautrons encontrados no n\u00facleo de um \u00e1tomo (elemento qu\u00edmico). Em uma compara\u00e7\u00e3o entre \u00e1tomos, is\u00f3topos s\u00e3o os elementos qu\u00edmicos com o mesmo n\u00famero de pr\u00f3tons (mesmo n\u00famero at\u00f4mico, Z). A abund\u00e2ncia natural se refere, por exemplo, \u00e0 abund\u00e2ncia de is\u00f3topos de elementos qu\u00edmicos naturalmente encontrados na crosta terrestre. Para a discuss\u00e3o a respeito da transforma\u00e7\u00e3o da \u00e1gua em vinho, a informa\u00e7\u00e3o mais relevante \u00e9 que a abund\u00e2ncia natural do H-1 \u00e9 de 99,985%, do O-16 \u00e9 de 99,76%, do C-12 \u00e9 de 98,89%, e do N-14 \u00e9 de 99,64%.
\n[iii]<\/b><\/i>\u00a0\u201cFusion Reactions in Stars: Proton-Proton Chain and CNO Cycle Reaction\u201d, Jiachen Li, Univers. Stanford, 2018, http:\/\/large.stanford.edu\/courses\/2018\/ph241\/li-ji2\/
\n[iv]<\/b><\/i>\u00a0\u201cO Glorioso G\u00eanio da qu\u00edmica: Um ensaio apolog\u00e9tico e uma express\u00e3o devocional<\/a>\u201d, Marcelo Zaldini Hernandes, 2022,\u00a0https:\/\/www.amazon.com.br\/dp\/B09T3HR628<\/a>
\n[v]<\/b><\/i>\u00a0Al\u00e9m de transformar a \u00e1gua em vinho, o Senhor Jesus tamb\u00e9m n\u00e3o teve nenhuma dificuldade em \u201candar sobre as \u00e1guas\u201d, conforme o relato de outro de seus milagres bem conhecidos nos Evangelhos (Mt 14:22-33; Mc 6:45-52; Jo 6:15-21).
\n[vi]<\/b><\/i>\u00a0Nos textos originais (Is 42:3; Mt 12:20), \u201ccana\u201d significa \u201creed\u201d (junco ou c\u00e1lamo: \u201ccana arom\u00e1tica\u201d). Aqui, \u201ccaldo de cana\u201d tem um sentido figurado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Como transformar \u00e1gua em vinho se precisar\u00edamos de uma quantidade t\u00e3o gigantesca de energia como a das estrelas e do 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